Flan de huevo casero
Pública
El postre de toda la vida, con su caramelo y sin ningún truco raro.
Preparación 15 minCocción 45 minTotal 1 h6 raciones
Postre
Ingredientes
- 150 gAzúcar(100g para el flan, 50g para el caramelo)
- 4 unidadesHuevo
- 500 mlLeche
Preparación
- 1
Cuajar
Azúcar derrite el azúcar del caramelo en el molde a fuego bajo hasta dorar
- 2
Batir
Azúcar, Huevo junto al resto del azúcar
- 3
Incorporar
Leche la leche templada, sin que llegue a hervir
- 4
Cubrir
vierte la mezcla en el molde caramelizado
- 5
Cocer
al baño maría en el horno a 180°C (45 min)
- 6
Enfriar
en la nevera antes de desmoldar