Antojo del Chef

Pisto manchego

Pública

Verduras a fuego lento hasta que quedan meladas, de las recetas que nunca fallan.

Preparación 15 minCocción 40 minTotal 55 min4 raciones
CenaComidaVegetarianaVeganaSin glutenBatch cooking

Ingredientes

  • 3 cucharadasAceite de oliva
  • 2 unidadesCalabacín(en dados)
  • 1 unidadCebolla(en dados)
  • 1 unidadPimiento rojo(en dados)
  • 1 unidadPimiento verde(en dados)
  • 1 pizcaSal
  • 300 gTomate triturado

Preparación

  1. 1

    Sofreír

    Aceite de oliva, Cebolla, Pimiento rojo, Pimiento verde 10 minutos (10 min)

  2. 2

    Añadir

    Calabacín y rehoga otros 10 minutos (10 min)

  3. 3

    Cocer

    Sal, Tomate triturado a fuego bajo hasta que espese (20 min)