Berenjenas a la parmesana
Pública
Capas de berenjena asada, tomate y queso gratinado, como una lasaña sin pasta.
Preparación 15 minCocción 35 minTotal 50 min4 raciones
CenaComidaVegetarianaSin gluten
Ingredientes
- 2 cucharadasAceite de oliva
- 1 unidadAjo
- 2 unidadesBerenjena(en láminas)
- 1 cucharaditaOrégano
- 100 gQueso rallado
- 1 pizcaSal
- 300 gTomate triturado
Preparación
- 1
Precalentar
el horno a 200°C
- 2
Asar
Aceite de oliva, Berenjena hasta que estén tiernas (15 min)
- 3
Sofreír
Sal, Orégano, Ajo, Tomate triturado para hacer la salsa (5 min)
- 4
Cubrir
Berenjena, Queso rallado monta capas de berenjena, salsa y queso, repitiendo
- 5
Gratinar
hasta que se dore (15 min)