Crepes clásicos (masa base)
Pública
La masa de crepe de toda la vida, fina y elástica. Sirve tanto para dulce como para salado.
Preparación 10 minCocción 15 minTotal 25 min4 raciones
DesayunoVegetarianaAlmuerzo/Merienda
Ingredientes
- 125 gHarina de trigo
- 2 unidadesHuevo
- 250 mlLeche
- 20 gMantequilla(derretida)
- 1 pizcaSal
Preparación
- 1
Mezclar
Sal, Harina de trigo en un bol
- 2
Batir
Huevo e incorpóralos a la harina
- 3
Incorporar
Leche, Mantequilla poco a poco sin dejar de batir, hasta que quede sin grumos
- 4
Reposar
la masa 15 minutos en la nevera (15 min)
- 5
Freír
en sartén antiadherente engrasada, una capa fina por crepe, hasta dorar por ambos lados (15 min)