Antojo del Chef

Pollo al ajillo

Pública

Rápido, con pocos ingredientes, y siempre queda bien. Un clásico de entre semana.

Preparación 10 minCocción 20 minTotal 30 min4 raciones
CenaComidaCarne

Ingredientes

  • 3 cucharadasAceite de oliva
  • 6 unidadesAjo(con piel, aplastados)
  • 1 unidadLaurel
  • 1 unidadLimón(el zumo)
  • 1 pizcaPimienta negra
  • 600 gPollo (muslos)(troceados)
  • 1 pizcaSal

Preparación

  1. 1

    Dorar

    Aceite de oliva, Pollo (muslos) salpimentado, por todos los lados (10 min)

  2. 2

    Añadir

    Laurel, Ajo y rehoga sin que se queme el ajo (3 min)

  3. 3

    Tapar

    y cocina a fuego bajo (10 min)

  4. 4

    Incorporar

    Limón al final, fuera del fuego